hop shoots farming in india | बिहार के किसान ने 1लाख रुपए किलो वाली सब्जी की खेती

hop shoots farming in india 

 भारतीय किसान तेजी से कृषि में नए जोखिम ले रहे हैं, और आसानी से उपलब्ध आधुनिकीकरण के तरीकों और फसलों की नई किस्मों की शुरूआत के कारण, 

किसान उत्पादकता बढ़ाने के लिए उन्हें इस्तेमाल करने से नहीं कतरा रहे हैं और इस तरह पहले से अधिक कमा रहे हैं। बिहार के किसान ने भी जोखिम उठाया और अब अपने पिछवाड़े में दुनिया की सबसे महंगी सब्जी उगाता है।

मूल रूप से बिहार के औरंगाबाद क्षेत्र के करमदीख गाँव के निवासी 38 साल के अमरेश सिंह ने अपने प्रयासों में लगा दिया और चंदा दिया। बढ़ती हुई शूटिंग के लिए 2.5 लैक्टा, आमतौर पर 

अंतरराष्ट्रीय सब्जी बाजार में देखा जाने वाला एक पौधा और जो लगभग 85,000 रुपये प्रति किलोग्राम सब्जी बेचता है। अमरेश अपनी जमीन के पांच कट्ठे पर सब्जियां उगाते हैं 

और पैदावार बढ़ाने और फसल से आय बढ़ाने की उम्मीद में किसी भी रासायनिक खाद या कीटनाशक का इस्तेमाल नहीं करते हैं। अपनी जमीन पर परीक्षण के आधार पर 

इन सब्जियों को उगाने वाले अमरेश ने न्यू इंडियन एक्सप्रेस को बताया कि कम से कम 60 प्रतिशत सब्जियां कुशलता से उगाई गईं।

hop shoots, जिसे वैज्ञानिक रूप से ह्यूमस-ल्यूपुलस के रूप में जाना जाता है, को वाराणसी में भारतीय वनस्पति अनुसंधान संस्थान में कृषि वैज्ञानिक डॉ। 

लाल के निर्देशन में उगाया जाता है, और अमरेश ने कथित तौर पर पौधे की रोपाई को बढ़ने के लिए लाया। इस पौधे के फूल, जिसे हॉप शंकु या स्ट्रोबिला के रूप में जाना जाता है, 

का उपयोग बीयर उत्पादन में स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। पौधे के अन्य भागों, जैसे कि टहनियाँ, का उपयोग भोजन और दवा के लिए किया जाता है।

वरिष्ठ अधिकारी सुप्रिया साहू कई सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं में से थीं, जिन्होंने अमरेश की कहानी साझा की, उनकी नवाचार और आउट-ऑफ-द-बॉक्स सोच के लिए उनकी प्रशंसा की, जो अन्य किसानों को अपनी आय बढ़ाने के लिए फसलों को उगाने में मदद कर सकते हैं।

उन्हें उगाने में शामिल कड़ी मेहनत के कारण हॉप स्प्राउट्स, लगभग 1 लाख रुपए   प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचते थे। इसके अलावा, कुछ रिपोर्टों का यह भी कहना है 

कि यह पौधा एंटीबॉडी बनाने में भी मदद करता है जो तपेदिक से लड़ने में मदद करते हैं, और इसके एसिड कैंसर कोशिकाओं को मारने और ल्यूकेमिया कोशिकाओं को ब्लॉक करने में मदद करते हैं।

अमरेश ने कहा कि प्लांट कभी हिमाचल प्रदेश में भारत के लाहौल में उगाया जाता था, लेकिन विकसित नहीं हो सका और इसलिए इसे छोड़ना पड़ा।